Faktaindonesianews.com – Protein menjadi salah satu nutrisi penting yang wajib dipenuhi tubuh setiap hari. Tak hanya berperan dalam pembentukan massa otot, protein juga membantu mengelola berat badan, menjaga kadar gula darah tetap stabil, serta membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Karena manfaatnya besar, banyak orang beranggapan makanan tinggi protein selalu identik dengan harga mahal.
Padahal, anggapan tersebut tidak sepenuhnya benar. Di sekitar kita, tersedia banyak sumber protein murah meriah yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun minimarket. Dengan pilihan yang tepat, kebutuhan protein harian tetap terpenuhi tanpa harus menguras dompet.
Berikut ini sejumlah makanan tinggi protein ramah kantong yang bisa menjadi andalan menu sehari-hari.
Pertama, tempe. Olahan fermentasi kedelai ini terkenal dengan teksturnya yang padat dan rasa gurih alami. Tempe sering dijadikan pengganti daging karena kandungan proteinnya yang tinggi. Dalam satu cangkir tempe, terkandung sekitar 33,7 gram protein. Selain murah, tempe juga fleksibel diolah, mulai dari dikukus, digoreng, dibakar, hingga dijadikan campuran tumisan sayur.
Kedua, tahu. Masih berbahan dasar kedelai, tahu juga kaya protein dan mudah dicerna. Setengah cangkir tahu mengandung sekitar 10 gram protein. Keunggulan tahu terletak pada kemampuannya menyerap bumbu, sehingga cocok diolah menjadi berbagai hidangan, seperti tumisan, sup, hingga perkedel. Tahu juga menjadi pilihan ideal bagi vegetarian atau mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging.
Ketiga, telur. Dengan kandungan sekitar 6 gram protein per butir, telur menjadi sumber protein hewani yang praktis dan terjangkau. Cara mengolahnya pun beragam, mulai dari direbus, digoreng, hingga dijadikan campuran aneka masakan rumahan.
Keempat, sarden. Tak harus selalu salmon atau tuna, ikan sarden juga kaya protein dan lebih ekonomis. Setengah cangkir sarden mengandung sekitar 18 gram protein. Sarden kalengan mudah disimpan dan praktis, cocok untuk stok lauk harian.
Kelima, dada ayam. Bagian ayam ini dikenal tinggi protein dan relatif rendah lemak. Dalam 4 ons dada ayam, terdapat sekitar 27 gram protein. Dada ayam cocok diolah dengan cara direbus, dipanggang, atau ditumis ringan, terutama bagi mereka yang sedang menjalani program diet.
Keenam, kacang merah. Selain mengandung sekitar 7,5 gram protein per setengah cangkir, kacang merah juga kaya serat yang baik untuk pencernaan. Bahan ini mengenyangkan dan cocok diolah menjadi sup atau hidangan rumahan bergizi.
Ketujuh, kuaci. Camilan sederhana ini ternyata menyimpan sekitar 6 gram protein per ons. Kuaci juga mengandung vitamin E dan magnesium, sehingga bisa menjadi alternatif camilan sehat jika dikonsumsi secukupnya.
