Faktaindonesianews.com – Kuliner Nusantara kembali menorehkan prestasi membanggakan di kancah internasional. Dalam laporan terbaru yang dirilis Taste Atlas pada Agustus 2025, bubur ayam sukses menempati peringkat pertama dalam daftar 50 Best Porridges dunia. Capaian ini sekaligus mengokohkan posisi bubur ayam sebagai hidangan berbasis sereal terbaik menurut penilaian global.
Menurut laporan resmi Taste Atlas, bubur ayam meraih rating 4,4, menjadikannya hidangan porridge dengan skor tertinggi untuk periode tersebut. Dengan nilai tersebut, bubur ayam tidak hanya menjadi favorit masyarakat Indonesia, tetapi juga mendapat apresiasi luas dari para pencinta kuliner internasional yang mengenal kelezatan bubur Indonesia melalui berbagai publikasi global.
Pencapaian ini menunjukkan bahwa bubur ayam memiliki daya saing kuat dalam kategori hidangan berbasis bubur, mengungguli berbagai hidangan klasik dari Asia, Eropa, hingga Amerika. Popularitasnya yang terus meningkat juga menegaskan bahwa kuliner Indonesia semakin diterima dan disukai oleh masyarakat dunia.
Keunggulan bubur ayam sendiri terletak pada teksturnya yang lembut dipadukan dengan beragam topping gurih seperti suwiran ayam, cakwe, bawang goreng, kerupuk, hingga sambal yang memberi cita rasa khas. Fleksibilitas rasa dan kekayaan penyajiannya membuat bubur ayam mampu beradaptasi dengan berbagai budaya kuliner di mancanegara.
Dalam laporan yang sama, Taste Atlas juga merilis daftar Top 10 Best Porridges yang menampilkan persaingan ketat antara berbagai jenis bubur dari berbagai negara. Bubur ayam berada di posisi teratas, disusul oleh hidangan populer lain seperti Arroz Caldo dari Filipina dan Elarji dari Georgia. Berikut daftar lengkapnya:
-
Bubur Ayam (Indonesia) – 4,4
-
Arroz Caldo (Filipina) – 4,3
-
Elarji (Georgia) – 4,3
-
Taci şi înghite (Rumania) – 4,3
-
Banosh (Ukraina) – 4,2
-
Three Color Dessert / Chè ba màu – 4,2
-
Shrimp and Grits (Amerika Serikat) – 4,1
-
Lugaw (Filipina) – 4,1
-
Bissara (Mesir) – 4,1
-
Polenta Taragna (Italia) – 4,1
Prestasi bubur ayam menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia memiliki potensi besar untuk bersaing di panggung dunia. Semakin banyaknya kuliner lokal yang mendapat pengakuan internasional turut memperkuat citra Indonesia sebagai negara dengan kekayaan gastronomi yang luar biasa beragam dan lezat.
