BANJAR, Faktaindonesianews.com — Menteri Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR) Dody Hanggodo melakukan peninjauan langsung ke dapur Sistem Penyediaan Pangan Gizi (SPPG) di BBWS Citanduy, Kota Banjar, Jawa Barat, Selasa (18/11/2025). Kunjungan ini bertujuan memastikan kesiapan operasional dapur sekaligus mengecek proses penyaluran makanan bergizi bagi masyarakat.
Selain itu, Dody juga melakukan kunjungan ke Majenang, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah, wilayah yang baru saja terdampak musibah tanah longsor.
Dalam keterangannya, Menteri PUPR menegaskan bahwa pihaknya telah menyiapkan prototipe dapur SPPG untuk memastikan standar kebersihan dan higienitas dalam proses pengolahan pangan. “Alurnya sudah kita tata. Mulai dari pengolahan hingga makanan siap diterima penerima manfaat semuanya tertata dengan baik,” ujar Dody.
Ia juga menekankan bahwa setiap proses penyimpanan dan pengolahan bahan makanan di dapur tersebut dilakukan secara steril, mengingat dapur SPPG menyediakan menu makan bergizi gratis bagi masyarakat. “Boleh dibilang harganya cukup mahal karena banyak kelebihannya. Kita ingin memastikan makanan yang diberikan benar-benar bermanfaat dan bergizi,” jelasnya.
Dody menambahkan, kualitas makanan yang dihasilkan dapur tersebut tidak berbeda dengan dapur SPPG lainnya. “Output dari dapur ini kualitasnya tidak kalah dengan yang lain. Kami berharap semuanya berjalan baik dan tidak ada kendala,” ucapnya.
Lebih lanjut, Menteri PUPR menyampaikan bahwa pihaknya juga telah menyiapkan instalasi pengolahan air limbah (IPAL) secara optimal. “IPAL ini lumayan mahal, nilainya mencapai Rp6 miliar. Dengan adanya fasilitas ini, seluruh proses dipastikan berjalan baik. Dapur SPPG ini memiliki kapasitas untuk menyiapkan makanan bagi 4.000 penerima manfaat,” pungkasnya.
